В настоящее время кормовая база для высокопродуктивных коров в Оренбургской области развита слабо. Это связано с дефицитом протеина в кормах и очень высокими ценами на него. В этой связи в Оренбургском ГАУ было принято решение по поиску решения этой проблемы.

 В настоящее время под руководством профессора Шахова В.А. ведущим научным сотрудником ОГАУ Безугловым Виталием Владимировичем реализуется технология переработки гороха, которая позволяет получить продукт с повышенным содержанием сырого протеина.

Это кормовой продукт, содержащий концентрат на уровне 42%, очищенный от балластных веществ. Содержание лизина в нем достигает 4,2%. В процессе производства горох сначала измельчается до микроразмерных частиц. Затем, воздушным потоком через специальные циклоны и триеры разделяется на протеин и крахмал. Уже получены первые партии белкового концентрата гороха. В перспективе технология будет апробирована на зерне нута и чечевицы. Стоимость такого протеина в три раза дешевле соевого и подсолнечникового шрота.

УНИиПК