12 декабря магистранты 1 курса направления подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» под руководством доцентов кафедры технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Живодеровой С.П. и Павловой О.Г. в рамках дисциплины «Пищевые и биологические добавки при производстве продукции из растительного сырья» посетили Оренбургский филиал ФГБУ «ЦОК AПK».

Основная цель деятельности Учреждения – реализация единой государственной политики в области обеспечения качества и безопасности продукции агропромышленного комплекса.

Встретила нас заведующая отделом оценки качества зерна и продуктов его переработки Голосова Александра Викторовна.

Голосова А. В. подробно рассказала о деятельности испытательных лабораторий федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса»: они аккредитованы на проведение широкого спектра исследований и оказывают услуги в области качества и безопасности зерна, круп, комбикормов и компонентов для их производства, побочных продуктов переработки зерна, карантина и защиты растений и т. д.

Кроме того, магистранты ознакомились с лабораторным оборудованием для определения качества зерна и продуктов его переработки.

Голосова А. В. подробно рассказала о том, как проводится мониторинг зерна, на какие показатели качества исследуют его в лаборатории и куда обращаться сельхозтоваропроизводителям.

По завершении занятия Александра Викторовна ответила на все вопросы магистрантов.

Благодарим руководство и коллектив ФГБУ «ЦОК AПK» за сотрудничество.

Доценты кафедры ТХиПСХП Живодерова С.П., Павлова О.Г.