Цвета, используемые в эмблеме, обозначают четыре стихии:
воздух (белый), воду (синий), землю (коричнево-красный) и огонь (желтый).

Синяя окантовка (узкий внешний круг) – атмосфера, небо, природно-климатическая среда, без которой невозможно аграрное производство.

Внутреннее коричнево-красное формирование с элементами спирали – земля, предмет труда и средство аграрного производства. Использование красного призвано отражать труд человека, жизненные силы, вкладываемые в производство, возделывание земли.

Колос - место появления и роста семени, самого ценного, чем в университете являются его факультеты, институты и филиалы.

Желтый цвет колоса обозначает золотой научный и кадровый фонд, формируемый университетом, а также подобную огню динамичность образовательного и научного процессов. Коричнево-красное подчеркивание колоса – это связь науки и образования с практикой, обучение на земле.

Спираль символизирует также непрерывность профессионального образования (окончание одного уровня является началом другого) – базовый принцип, претворяемый вузом в жизнь.

Цвета расположенного в центре эмблемы флага символизируют (б., с., к.-к.):
- довузовское, вузовское, послевузовское и доп. профессиональное образование;
- начальное, среднее и высшее профессиональное образование;
- бакалавриат, специалитет и магистратуру.

1930 – год основания вуза. Оренбургский государственный аграрный университет располагается одновременно в двух частях света, которые в эмблеме символизируют две коричнево-красные точки.

Полный комплект материалов по стандартам презентации Оренбургского ГАУ можно скачать здесь.