12+

Видеоматериалы

Структура вуза

 

Равняйся на лучших

Печенкина Анна Александровна Печенкина
Анна


Балл:
43.3
(2 РТК)
ОП.БИОЛ03био-41 группа, Факультет биотехнологий и природопользования
"Всё как у людей."

 

Winner-2017

 

antikorrupcija

antikorrupcija

Скажи нет наркотикам!

Кафедра технологии производства и переработки продукции животноводства

  1. Наименование структурного подразделения:

    Кафедра технологии производства и переработки продукции животноводства

  2. Информация о руководителе структурного подразделения:

    Заведующий кафедрой: Топурия Гоча Мирианович

  3. Информация о месте нахождения структурного подразделения:

    Адрес: Приволжский Федеральный округ, Оренбургская область, город Оренбург, 460040, улица Челюскинцев, 18. 

  4. Информация об адресе официального сайта в сети «Интернет»:

    Нет

  5. Информация об адресах электронной почты структурного подразделения:

    Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

  6. Сведения о наличии положений о структурном подразделении (органе управления):

    Положение о кафедре

(факультет биотехнологий и природопользования )

 

Организована 01 сентября 2016 года, путём реорганизации кафедры химии и биотехнологий

 

Контактная информация

Адрес: Приволжский Федеральный округ, Оренбургская область, город Оренбург, 460040, улица Челюскинцев, 18.

Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Телефон (городской): (8-35-32) 77-59-39
Добраться можно: автобус: 21, 25, 35, 36, 45, 53, 56, троллейбус: 2
Остановка: «Аграрный университет»
Ответственный за предоставление информации: Топурия Гоча Мирианович, заведующий кафедрой технологии производства и переработки продукции животноводства

Топурия Гоча Мирианович

Заведующий кафедрой

Топурия Гоча Мирианович

 

Доктор биологических наук, профессор

 

Образование: В 1990 году окончил Грузинский зоовет учебно-исследовательский институт (ГЗВУИИ) по специальности «Ветеринария».

 

Преподаваемые дисциплины:

«Технология хранения и переработки продукции животноводства».

 

Повышение квалификации:

повышение профессиональной квалификации с использованием немецкого языка по направлению «Менеджмент и опыт внедрения инновационных технологий в различных сферах предпринимательства (на примере Германии)» (2013г.); профессиональная переподготовка по программе «Технология производства и переработки с.-х. продукции» (2012 г.); повышение квалификации в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Оренбургский государственный аграрный университет» по дополнительной профессиональной программе «Управление персоналом» в объёме 72, дата выдачи 15.10.2014; повышение квалификации в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего  образования «Оренбургский государственный аграрный университет» по дополнительной профессиональной программе «Ветсанэкспертиза и сертификация пищевых продуктов» в объёме 72 часа, дата выдачи 27.07.2015; обучение в ФГБОУ РАМЖ по программе повышения квалификации «Ресурсосберегающие, интенсивные технологии производства и первичной переработки продуктов животноводства» в объёме 36 часов, дата выдачи 25.11.2016; о повышении квалификации в период в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении дополнительного профессионального образования «Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса» по дополнительной профессиональной программе «Зоотехнические принципы содержания, научные основы полноценного кормления и современные методы оценки продуктивности животных» со сроком освоения 72 часа, дата выдачи 13 октября 2016г; повышение квалификации в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Оренбургский государственный аграрный университет» по дополнительной профессиональной программе «Информационно-образовательная среда современного вуза» в объеме 16 часов, дата выдачи 04.06.2016;  повышение квалификации в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении дополнительного профессионального образования «Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса» по дополнительной профессиональной программе «Системы управления качеством и безопасностью продукции и услуг» со сроком освоения 72 часа, дата выдачи 21 марта 2019года; повышение квалификации в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Оренбургский государственный аграрный университет» по дополнительной профессиональной программе «Организация эффективной работы КФХ и СПоК в современных условиях» в объеме 36 часов, дата выдачи 16.11.2019; принял участие в обучающем семинаре на базе федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный аграрный университет» по программе «Обеспечение молочной продуктивности и здоровья коров в условиях высокотехнологического животноводства» 03.06-04.06.2019г.

 

Стаж:

Общий стаж работы составляет 29 лет, в т.ч. по специальности 20 лет.

 

Дополнительная информация:

Сфера научных интересов: производство экологически безопасной продукции животноводства; иммунодефицитные состояния и их коррекция у животных.
Трижды удостоен звания «Лауреат премии Губернатора Оренбургской области за достижения в сфере науки и техники». Награжден грамотой Министерства сельского хозяйства и Министерства образования Оренбургской области.  Является членом двух диссертационных советов.
Подготовил 6 кандидатов биологических и сельскохозяйственных наук.

Опубликовано более 600 научных работ, в т.ч. 12 монографий и 8 рекомендаций производству.
Является автором 30  учебных и методических пособий.

Положение о кафедре

Режим работы:

 Пн – пт - 8.00 – 17.00

 Сб 8.00 – 14.00

 

Кафедра принимает участие в подготовке кадров по следующим направлениям подготовки:

350307 – ТППСХП;

360302 – Зоотехния;

360402–Зоотехния специальности:

360501 – Ветеринария.

Кафедра является выпускающей для студентов, обучающихся по направлениям подготовки:

- 360302 – Зоотехния – уровень подготовки бакалавриат;

- 350307 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции – уровень подготовки бакалавриат;

- 360402 – Зоотехния– уровень подготовки магистратура;

Научно-педагогические работники

alt

Мустафин Рамис Зуфарович

 

Кандидат биологических наук, доцент 

 

Образование: В 2006 году с отличием окончил Оренбургский государственный аграрный университет по специальности «Зоотехния».

 

Преподаваемые дисциплины: кормление сельскохозяйственных животных, биологические основы повышения продуктивности с/х животных, кормление животных с основами кормопроизводства.

 

Повышение квалификации:

- по программе «Организация ведения мясного скотоводства на Урале» ИДО при ФГБОУ ВПО Оренбургский ГАУ (30 ч.), Оренбург 2016г.

- по программе: «Организация планирования, учета и отчетности в животноводстве» ИДО при ФГБОУ ВПО Оренбургский ГАУ (72 часа), Оренбург, 2016г;

- по программе «Современные методы исследования в неорганической и аналитической химии», при ФГБОУ ВО Оренбургский государственный педагогический университет (72 часа), Оренбург, 2017г;

- по программе «Информационно0образовательная среда современного вуза» ИДО при ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ (16 ч.), Оренбург, 2017г;

- по программе «Школа фермеров» в Учебном центре при ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН, Оренбург, 2018г.

 

Стаж:

Общий стаж – 14 лет. Стаж работы по специальности – 14 лет.

 

 

Дополнительная информация: Область научных интересов - разработка и физиолого-биохимическое обоснование новых ресурсосберегающих технологий кормления молодняка сельскохозяйственных животных.

Награжден:

Дипломом лауреата премии Правительства Оренбургской области в сфере науки и техники за 2015 год (Оренбург, 2016);

Благодарственным письмом за активное участие в работе Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы незаразной патологии животных», (Оренбург 2016).

Диплом победителя и золотой медалью Всероссийского смотр-конкурса лучших пищевых продуктов, продовольственного сырья и инновационных разработок. (Волгоград, 2016)

Является: призером конкурса на соискание премий Губернатора Оренбургской области в сфере науки и техники за 2015 год (Оренбург, 2016);

конкурса на присуждение молодым ученым персональных стипендий и премий Оренбургской области в 2016 году (Оренбург, 2016).

Автор более 120 научных и учебно-методических работ

Косилов Владимир Иванович

 

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, профессор кафедры

 

Образование: Высшее образование "Оренбургский сельскохозяйственный институт, специальность зоотехния, диплом с отличием, Зооинженер.

 

Повышение квалификации: по программе "Современные селекционные и технологические аспекты повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, научное и информационное обеспечение " сертификат №707, от 06.12.2014 Профессиональная переподготовка по программе "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", диплом ПП-I № 840074 от 20.12.2012; повышение квалификации по программе «Организация  ведения мясного скотоводства на Урале»,  удостоверение №5833, от 14.04.2016 г., по программе «Организация планирования, учета и отчетности в животноводстве, удостоверение № 6294 от 11.06.2016, по программе «Ветсанэкспертиза и сертификация пищевых продуктов № 6337 от 25.06.2016.

Руководитель магистерской программы по направлению подготовки 36.04.02 Зоотехния, профиль «Мясное скотоводство и производство говядины»

 

Преподаваемые дисциплины: Прогрессивные технологии производства говядины; организация воспроизводства мясного скота; разведение и селекция мясного скота; организация племенного дела в мясном скотоводстве; коневодство; организационно-технологические основы ведения мясного скотоводства

 

Стаж:

общий –  40 лет; по специальности -  40 лет.

 

Дополнительная информация:

Почетный работник высшего профессионального образования РФ, почетный профессор Западно-Казахстанского аграрно-технического университета имени Жангир Хана, (г. Уральск, респ. Казахстан),

Обучался в очной аспирантуре Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. В 1982 г. защитил кандидатскую диссертацию.

С 1980 по 1986 годы – старший научный сотрудник отдела разведения мясного скота, а с 1986 по 1996 годы – заведующий лабораторией по созданию новых пород и типов мясного скота Всероссийского НИИ мясного скотоводства.

Докторскую диссертацию защитил в 1995 году. С 1996 по 2001 годы – профессор кафедры частной зоотехнии Оренбургского государственного аграрного университета. В 1999 году присвоено ученое звание профессора.

С 2001 по 2003 годы – заведующий кафедрой технологии переработки и хранения продукции животноводства, с 2003 года – профессор кафедры технологии переработки и сертификации продукции животноводства Оренбургского государственного аграрного университета, с 2015 по 2016  профессор кафедры химии и биотехнологии, с 2016 профессор кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства .

Лауреат премии Правительства Оренбургской области с сфере науки и техники (2005,2006,2010,2016  гг). Соавтор нового типа симменталов – Брединский мясной, награжден грамотой Министерства образования Оренбургской области, дипломом лауреата в номинации «За вклад в науку» (ОГАУ), занесен в Золотой фонд науки и практики факультета ветеринарной медицины и биотехнологии ОГАУ. Является членом докторских диссертационных советов при ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет» и ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет».

За вклад в подготовку  высококвалифицированных  научных кадров в отрасли животноводства республики Таджикистан  награжден Почетной грамотой Министерства сельского хозяйства республики Таджикистан и Таджикской академии сельскохозяйственных наук2015 г. за научные консультации и участие в оценке  племенной ценности мясного скота республики Таджикистан награжден Почетной грамотой Государственной племенной службы Министерства сельского хозяйства Республики Таджикистан.

Сфера научных интересов – разработка ресурсосберегающих технологий производства продукции животноводства.

Опубликовал более 650 научных и учебно-методических работ, в том числе 20 монографий и 10 учебных пособий с грифом МСХ РФ. Подготовил 5 докторов и 26 кандидатов сельскохозяйственных наук.

Бакаева Лариса Николаевна

 

Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры

 

Образование: В 1983 году окончила ОСХИ по специальности «Зоотехния».

 

Преподаваемые дисциплины:

Птицеводство, Биология птиц, Селекция в птицеводстве.

 

Повышение квалификации:

по программе «Технология производства и переработки с.-х. продукции» (2012 г.), ПК по ДПП "Информационно-образовательная среда современного вуза".

 

Стаж:

Общий стаж работы составляет 36 лет, в т.ч. по специальности 36 лет.

 

Дополнительная информация:

Награждена грамотой Министерства образования Оренбургской области. Научные исследования связаны с вопросами кормления и содержания сельскохозяйственной птицы.

Автор более 120 научных работ, в т.ч. 2 монографий, 18 учебных пособий и методических указаний.
Самойлов Константин Николаевич

Самойлов Константин Николаевич

 

Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры.

 

Образование:  В 1981 году окончил Оренбургский сельскохозяйственный институт  по специальности «Зоотехния».

 

Повышение квалификации: Диплом о профессиональной переподготовке: с 18.01.2010 г. по 15.12.2012 г. по программе «Педагогика и психология профессионального образования» (ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»); по программе «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» при ГНУ Всероссийский НИИ мясного скотоводства и ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» (144 ч), удостоверение о ПК № 4441 от 20.05.15г; по программе «Организация селекционно-племенной работы в мясном и молочном скотоводстве» в объеме 36 ч, удостоверение о ПК № 562405125587 от 10.02. 2018 (ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»);  по программе «Профилактика и ликвидация бруцеллеза, сибирской язвы, ящура, африканской чумы свиней, узелкового заразного дерматита и губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота, геморрагической лихорадки кроликов» в объеме 72 ч, удостоверение о ПК № 562409015187 от 25.05.219 (ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»).

 

Преподаваемые дисциплины: Кормление животных; Нормированное кормление животных, научные основы полноценного кормления, Пчеловодство, БАВ в пчеловодстве.

 

Стаж: общий – 39 год, по специальности – 34 года.

 

Дополнительная информация: 

Автор около 50 научных работ, 7 учебно-методических пособия из них  2 учебных пособия с грифом МСХ РФ. Получено свидетельство о государственной регистрации программы для ЭВМ № 2018617833 «Автоматизированная система расчета рациона дойных коров». Дата государственной регистрации в реестре программ для ЭВМ 03.07.2018 г.
 
Никонова Елена Анатольевна

Никонова Елена Анатольевна

 

Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

 

Образование: Высшее образование "Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования ""Оренбургский государственный аграрный университет"" специальность ""Зоотехния"", диплом с отличием, Зооинженер.

 

Повышение квалификации:

Моделирование и построение единой системы воспитательной работы в ВУЗе», г. Волгоград удостоверение № 834 от 13.12.2013;

Современные селекционные и технологические аспекты повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, научное и информационное обеспечение, г. Оренбург, удостоверение от 06.12.2014;

Информационно-образовательная среда современного вуза, г. Оренбург, удостоверение № 562402988509 от от от 04.06.2016;

Ветсанэкспертиза и сертификация пищевых продуктов, г. Оренбург удостовение № 562402988699 от 25.06.2016 Организация ведения мясного скотоводства на Урале, г. Оренбург, удостоверение № 562402988114 от 14.04.2016;

Автоматизация и программирование документов УМК дисциплин, г. Оренбург, удостоверение № 562404336822 от 30.12.;

Интеграция проектной деятельности в учебный процесс для развития научно-исследовательской работы студентов в условиях ФГОС ++, г. Тольяти, удостоверение № 1466 от 24.12.2019 г;

Интенсивная технология производства продуктов пчеловодства, г. Уфа, удостоверение № 4278,от 12.12.2019 г.

 

Преподаваемые дисциплины: Стандартизация и сертификация продукции животноводства; Овцеводство; Введение в специальность, Технология производства комбикормов.

 

Дополнительная информация:

С 2006 по 2009 гг. обучалась в очной аспирантуре при ФГОУ ВПО Оренбургский ГАУ.

Кандидатскую диссертацию защитила в 2009 году, по теме: «Хозяйственно-биологические особенности молодняка овец цигайской породы».

Является лауреатом премии Губернатора и Правительства Оренбургской области в сфере науки и техники (2015г, 2019 г ), победителем конкурса на соискание персональных стипендий и премий Оренбургской области для молодых ученых (2014, 2016, 2018 гг)

Автор более 250 научных и методических трудов. В соавторстве опубликовано 9 монографий и 4 учебных пособия с грифом Министерства сельского хозяйства.

 

Стаж: общий – 13 лет; по специальности – 13 лет.

Ежова Оксана Юрьевна

Ежова Оксана Юрьевна

 

Кандидат биологических наук, доцент кафедры.

 

Образование: В 2002 году окончила ОГАУ по специальности «Зоотехния».

 

Преподаваемые дисциплины: Кролиководство и звероводство, Основы научных исследований, Технология производства яиц и мяса птицы, Технология переработки продукции птицеводства, Биологические основы инкубации.

 

Повышение квалификации:

по программе: «Организация планирования, учета и отчетности в животноводстве» ИДО при ФГБОУ ВПО Оренбургский ГАУ (72 часа), Оренбург, 2016 г.;

по программе «Информационно-образовательная среда современного вуза» ИДО при ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ (16 ч.), Оренбург, 2016 г.;

по программе «Автоматизация и программирование документов УМК дисциплины» ИДО при ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ (16 ч.), Оренбург, 2016 г.;

по программе «Интеграция проектной деятельности в учебной процесс для развития научно-исследовательской работы студентов в условиях ФГОС 3++» при ФГБОУ ВО «Тольяттинский государственный университет» (72 ч.), Тольятти, 2019 г.

 

Стаж:

Общий стаж работы составляет 17 лет, в т.ч. по специальности 17 лет.

 

Дополнительная информация:

В 2005 году защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата биологических наук на тему: «Влияние ферментного препарата Ровабио на реализацию биоресурсного потенциала уток», при ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ, г. Оренбург. Является: призером конкурса на присуждение молодым ученым персональных стипендий и премий Оренбургской области в 2016 году (Оренбург, 2016). Награждена: Почетной грамотой (II место) Всероссийского конкурса научно-исследовательских работ молодых ученых и аспирантов, проводимого в рамках VI Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства», г. Уфа (2016 г.); Дипломом победителя (II место) Международного конкурса научно-исследовательских и научно-практических разработок «Фундаментальные и прикладные успехи современной науки», номинация «Научно-прикладное исследование года», г. Владивосток (2017 г.); Дипломом II степени Конкурса приоритетных научно-исследовательских работ, проводимого в рамках I Совместной с институтом животноводства Таджикской Академии сельскохозяйственных наук международной научно-практической конференции «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства», г. Уфа (2017 г.); Грамотой за активное участие в работе II-й Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии увеличения производства высококачественной продукции животноводства Таджикской академии сельскохозяйственных наук совместно с ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», г. Душанбе (2018 г.); Почетной грамотой за активное участие в межвузовской студенческой научно-практической конференции «Актуальные проблемы и перспективы развития зоотехнии и аквакультуры», г. Оренбург (2018 г.).

Автор более 80 научных и учебно-методических работ.

Жаймышева Сауле Серекпаевна

 

Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры

 

Образование: В 2001 году окончила Оренбургский ГАУ по специальности «Зоотехния».

 

Преподаваемые дисциплины: скотоводство, рыбоводство, разведение животных.

 

Повышение квалификации:

диплом по профессиональной переподготовки по программе «Педагогике и психологии профессионального образования» при ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ (504 часа), Оренбург,  2010 г.;

диплом по профессиональной переподготовки по программе «Технологияпроизводства и переработки сельскохозяйственнойпродукции» при ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ (504 часа), Оренбург,  2012 г.;

по программе: «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства» при ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ (144 часа), Оренбург,  2015 г.;

по программе: «Современные тенденции развития биологической и ветеринарной науки» при ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ (18 часов), Оренбург, 2016 г.;

по программе «Информационно-образовательная среда современного вуза» ИДО при ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ (16 часов), Оренбург, 2016 г.;

по программе «Автоматизация и программирование документов УМК дисциплины» ИДО при ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ (16 часов), Оренбург, 2016 г.;

по программе  «Ветсанэкспертиза и сертификация  пищевых продуктов» при ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ (72 часа), Оренбург, 2016 г.; 

по программе «Организация ведения мясного скотоводства на Урале» при ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ (30 часов), Оренбург, 2016 г.;

по программе «Ресурсосберегающие интенсивные технологии производства и первичной переработки продуктов животноводства (специализация–мясное скотоводство) при ФГБОУ ДПО «Российская академия менеджмента в животноводстве» (72 часа), г. Подольск, 2019 г.

 

Стаж: Общий стаж работы составляет 19 лет, по специальности - 18 лет.

 

Дополнительная информация: В 2004 году защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук на тему: «Продуктивные качества и хозяйственно-биологические особенности бычков симментальской, лимузинской пород и их помесей разных поколений», при ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ, г. Оренбург.

Награждена: Почетной грамотой (II место) Всероссийского конкурса научно- Грамота за активное участие в работе XXVI  международной специализированной выставки Агрокомплекс – 2016 «Аграрная наука в инновационном развитии АПК», Декан факультета пищевых технологий ФГБОУ ВОБашГАУ. Благодарность за активное участие в организации и проведении Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы науки, технологии и производства», Институт ветеринарной медицины ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ, г.Троицк 26-27 апреля 2016. Почетная грамота за активное участие в организации и проведении Международной научно-практической конференции «Молодые ученые в решении актуальных проблем науки» Институт ветеринарной медицины ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ, г. Троицк16-17 декабря 2015. Благодарственное письмо за активное участие в работе Международной молодежной научно-практической конференции «Современные тенденции развития биологической и ветеринарной науки» ФГБОУ ВО ОГАУ, 21-23 апреля 2016, Почетная грамота за активное участие в работе I совместной с институтом животноводства Таджикской Академии сельскохозяйственных наук Международной научно-практической конференции «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства» г. Уфа, 24-25 ноября 2017 г. Диплом II степени за научную работу «Влияние скрещивания симментальского скота с лимузинами на мясные качества помесей» на конкурсе приоритетных, научно-исследовательских работ, проводимого в рамках I Совместной с институтом животноводства таджикской академии сельскохозяйственных наук Международной научно-практической конференции «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства».г. Уфа, 24-25 ноября 2017 г. Благодарственное письмо ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства выражает благодарность за активное участие во II международной научно-практической конференции «Мясное скотоводство – приоритеты и перспективы развития, посвященной памяти члена-корресподента РАН В.И. Левахина. г. Оренбург, 19-20 октября 2017 г. Благодарственное письмо за организацию и активное участие в работе научно-практического форума «Актуальные проблемы развития овцеводства и козоводства в Оренбургской области», ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет» 22-23 марта 2018 г.

Автор более 180 научных и учебно-методических работ, в том числе 3 монографий и 3 учебных пособийс грифом МСХ РФ, 4 патента.

 

Соболева Наталья Владимировна

 

Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры

 

Образование: В  1998 году окончила ОГАУ по специальности «Зоотехния».

 

Преподаваемые дисциплины: Молочное дело, Технология переработки молока, Производство сыров, Рыбоводство, ТХ и ППЖ, Производство рыбопродуктов.

 

Повышение квалификации:

- по программе «Организация ведения мясного скотоводства на Урале» ИДО при ФГБОУ ВПО Оренбургский ГАУ (30 ч.), Оренбург 2016г.

- по программе: «Организация планирования, учета и отчетности в животноводстве» ИДО при ФГБОУ ВПО Оренбургский ГАУ (72 часа), Оренбург, 2016г;

- по программе «Автоматизация и программирование документов УМК дисциплин» 16 часов, 30.12.2016.

 - ФГБОУ ДПО «Российская академия менеджмента в животноводстве» (ФГБОУ РАМЖ) по программе «Ресурсосберегающие, интенсивные  технологии производства и переработки продуктов животноводства (специализация мясное скотоводство)» в объеме 72 часов удостоверение о профессиональной подготовке № 502409405878  от 2.09.2019 г.;

- с 12 по 20 ноября 2019 г. прошла обучение во Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.Г. Горбатова» по программе «Техника и технология натуральных сыров и сырных продуктов» в объеме 72 часов, регистрационный номер № 2205 . г. Углич Ярославской области.

 

Стаж:

Общий стаж работы 21 лет, стаж по специальности 18 лет.

 

Дополнительная информация: Опубликовано более 120  научных статей, патент, 5 методических указаний, 7 учебных пособий, монография. Победитель конкурса на соискание премий Губернатора Оренбургской области в сфере науки и техники за 2018 год  по теме «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА МОЛОКА-СЫРЬЯ В СОВРЕМЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ».

Герасимова Татьяна Геннадьевна

 

Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры.

 

Образование: В 1996 году окончила Оренбургский сельскохозяйственный институт по специальности "Зоотехния", квалификация «Зооинженер»; в 2012 году - ФГБОУ ВПО ОГАУ по специальности «Экономика и управление на предприятии» (аграрное производство), квалификация «Экономист менеджер».

 

Повышение квалификации: с 25.10.2010 по 07.11.2010 г. в объеме 72 часов (ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана), по направлению «Современные методы селекции и создание новых типов сельскохозяйственных животных». Удостоверение рег. №35)

С 18.01.2010 по 15.12.2010 ФГБОУ ВПО по программе «Педагогика и психология профессионального образования». Диплом о профессиональной переподготовке ПП-I №501273, рег.№36.

18.01.2013 г. повышение квалификации в объеме 4 часов (ИЗ и ДПО ФГБОУ ВПО ОГАУ) по программе «Информационные технологии в образовании. Применение программных продуктов». Сертификат №119.

 

Преподаваемые дисциплины: Племенное дело; Племенное дело в скотоводстве; Разведение животных; Генетика животных; Кормление животных; Производство продукции животноводства; Информационные технологии в науке и образовании; Воспроизводство мясного скота.

 

Стаж: общий – 22 лет, по специальности – 22 лет.

Материально-техническое обеспечение

Учебный процесс на кафедре обеспечен рабочими программами дисциплин, работа по их составлению осуществляется постоянно преподавателями по закрепленным за ними дисциплинам кафедры. Каждая рабочая учебная программа дисциплины составлена на основе примерной программы УМО, в соответствии со «Сборником нормативных документов», регламентирующих учебный процесс в Оренбургском ГАУ. Все РПД утверждаются на заседании кафедры, методическом совете факультета и согласованы со специалистами отдела качества образования и библиотеки, а также завизированы председателем методического совета университета. До начала очередного учебного года в рабочие программы вносятся дополнения и изменения, связанные с изменением часов учебной нагрузки, отражаются материалы последних достижений науки и практики, включаются новые выпущенные учебники и учебные пособия, разрабатываются календарные планы занятий. Для всех дисциплин разработаны приложения к рабочим учебным программам дисциплин на основании «Положения о модульно-рейтинговой системе организации учебного процесса» в ФГБОУ ВПО Оренбургский ГАУ, утвержденного решением ученого совета университета от 22.06.2011, протокол № 9.

Всего сотрудниками кафедры разработано более 400 рабочих программ, основная часть из которых входят в состав УМКД, размещённых на сайте университета.

Для проведения промежуточной аттестации знаний студентов, в период экзаменационной сессии, сотрудниками кафедры разработаны тестовые задания, отвечающие требованиям методических указаний по составлению педагогических тестов, а также экзаменационные билеты по форме, предлагаемой нормативными документами ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ, в которых также отражен  материал, выносимый для самостоятельного изучения студентами. Тесты, разработанные профессорско-преподавательским составом кафедры, включены в университетский фонд контрольно-измерительных материалов ФГБОУ ВО «Оренбургский ГАУ».

В молочной лаборатории кафедры проводятся занятия по дисциплинам: Молочное дело, Технология, хранение, переработка и стандартизация продуктов животноводства, Технология производства сыров» со студентами 3, 4 и 5 курсов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки: 350307 – ТППСХП; 360302 – Зоотехния.

Студенты осваивают основные характеристики состава исходного сырья, нормализированных смесей и готовой продукции, а также осваивают современные методы контроля технологических процессов их производства, осваивают материальные расчеты и оптимальные условия проведения работ, обеспечивающих гарантированное качество и рентабельное производство молока и вырабатываемой из него продукции.

Все лабораторные занятия проводятся в условиях молочной лаборатории, которая оснащена необходимым учебным оборудованием.

Сотрудники кафедры проводят научно-производственную работу в условиях ресурсных центров ОГАУ: Илекского зоотехнического техникума, Сорочинского ветеринарного техникума, Покровского с.-х. колледжа. На кафедре имеются филиалы, в которых проводятся выездные практические занятия со студентами: ДГУП «Ирикларыба», ЗАО «Птицефабрика Оренбургская», городской ипподром, птицефабрика ОАО «Спутник», ООО «Афанасьевич», ООО «Оренбургский молочный комбинат».

Также на кафедре имеется нормативно-техническая документация на мясную, молочную, рыбную продукцию, которая постоянно актуализируется. Сотрудники кафедры осуществляют подписку на специализированные научно-практические журналы «Птицеводство», «Все о мясе», «Мясная индустрия», «Птица и птицепродукты», «Коневодство и конный спорт», «Ветеринария», «Известия ОГАУ», «Рыбпром». На кафедре создана библиотека учебной литературы по всем отраслям животноводства и перерабатывающей промышленности. Кроме того имеется библиотека электронных учебных пособий и лекций. По всем дисциплинам, преподаваемым на кафедре имеются учебные программы и учебные комплексы.

Методическое обеспечение образовательного процесса

В течение последних лет изданы учебно-методические пособия и рекомендации с грифом УМО и Министерства сельского хозяйства РФ:

  1. Соболева Н.В., Почапская В.В., Бакаева Л.Н. Биотехнологические методы повышения качества молока-сырья: Методические рекомендации – Оренбург, 2019-50с.
  2. Соболева Н.В., Бакаева Л.Н. Технология первичной переработки продуктов животноводства- Кинель, 2016 -120с.
  3. Косилов В.И. Технология мяса и мясных продуктов .- Улан-Удэ, 2020-200с.
  4. Косилов В.И. Экологические аспекты продуктивных качеств овец разного направления- Душанбе , 2019- 355с.
  5. Косилов В.И. ,Никонова Е.А. инновационные технологии в скотоводстве –Челябинск, 2017-13с.
  6. Косилов В.И. Технология производства продуктов животноводства- Уральск,2016-530с.
  7. Бакаева Л.Н., Соболева Н.В. Разведение скота голштинской породы в Среднем Поволжье-Кинель, 2018-214с.
  8. Топурия Г.М. Современные биотехнологии в сельском хозяйстве.- Алматы, 2019-220с.
  9. Топурия Г.М.Ветеринарно – санитарная экспертиза продукции животного происхождения – Алматы, 2019 -240с.
  10. Топурия Г.М, Топурия Л.Ю. экологическая иммунология животных- Оренбург, 2018-192с.
  11. Топурия Г.М. Геохимия экотоксикантов Южного Урала- СПБ:Недра, 2016-204с.
  12. Тайгузин Р.Ш., Ляпин О.А., Топурия Г.М. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса диких промысловых животных и пернатой дичи. -Оренбург, 2015 -160с.
  13. Топурия Г.М. Технология первичной переработки продуктов животноводства: Методические указания – Оренбург, 2020-40с.
  14. Топурия Г.М. Производство продукции животноводства : Методические указания – Оренбург , 2020 .-36с.
  15. Топурия Г.М. Товароведение и экспертиза сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки: Методические указания – 20с.
  16. Топурия Г.М. Разработка и оценка потребительских свойств молочных десертов из творожной сыворотки- Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем им.В.М. Горбатова», 2020-164с.
  17. Никулин В.Н. Биологическая химия: учебное пособие / В. Н. Никулин, И. А. Бабичева, Т. В. Коткова, Р. З. Мустафин. — Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2015 г. — 56 с.
  18. Косилов В.И., Мироненко С.И., Никонова Е.А. Интенсификация производства говядины при использовании генетических ресурсов красного степного скота: учебное пособие М.: КолосС,2010.- 452 с., ил.
  19. Антонова В.С., Топурия Г.М., Косилов В.И. Методология научных исследований в животноводстве: учебное пособие.- Оренбург: Издательский центр ОГАУ,2011. - 246 с.
  20. Косилов В.И. Рациональное использование биологического потенциала пород овец отечественной селекции / В.И. Косилов, П.Н. Шкилев, С.И. Мироненко, Е.А. Никонова, Д.А. Андриенко- Оренбург: ИПК «Газпромпечать» ООО «Оренбурггазпромсервис», 2012. - 548 с.

А также изданы:

  1. Топурия Г.М., Тайгузин Р.Ш., Сенько А.Я., Чернокожев А.И., Жаймышева С.С. Идентификация и фальсификация продуктов животноводства. Методические указания по проведению лабораторно-практических занятий. – Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2010. – 35 с.;
  2. Топурия Л.Ю., Семенова Е.Г., Топурия Г.М. Токсикология отравляющих веществ: Учебное пособие. – Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2006.-116с;
  3. Топурия Г.М., Бакаева Л.Н. Словарь – справочник по птицеводству: учебное пособие. – Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2010. – 196 с.
  4. Антонова В.С., Топурия Г.М., Косилов В.И. Методология научных исследований в животноводстве. – Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2011. – 246с.
  5. Окунев Д.А., Гамурзакова Р.Ф. Методические указания для выполнения курсовой работы по дисциплине «Свиноводство» студентами специальности «Зоотехния». - Оренбург: Изд. Центр ОГАУ, 2012. – 38 с.
  6. Герасимова Т.Г., Белоусов А.М. Рабочая тетрадь по курсу «Разведение животных». - Оренбург: Изд. Центр ОГАУ, 2013. – 188 с.
  7. Амерханов Х.А., Белоусов А.М. и др. Порядок и условия оценки быков-производителей мясных пород по собственной продуктивности и качеству потомства // Рекомендации МСХ РФ. - Москва, 2013. – 25 с.
  8. Ежова О.Ю., Топурия Г.М., Топурия Л.Ю. Руководство к практическим занятиям по звероводству и кролиководству: учебное пособие. – Оренбург: Издат. Центр ОГАУ, 2013. – 184 с. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Зоотехния», при проведении лабораторно-практических занятий по звероводству и кролиководству. Может быть использовано специалистами кролиководческих и звероводческих предприятий.
  9. Соболева Н.В., Топурия Г.М., Топурия Л.Ю. Технология производства рыбопродуктов: учебное пособие. - Оренбург: Издат. Центр ОГАУ, 2013. – 160 с. В учебном пособии приводятся сведения об особенностях внешнего строения рыб, о способах разделки, посола, производства соленой, вяленой, сушеной, копченой рыбы, икры, кулинарных рыбных изделий, консервов и пресервов, а также технологические и вспомогательные материалы. Издание предназначено для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлению 111100.62 – Зоотехния, 111900 – Ветеринарно-санитарная экспертиза и 111801.65 – Ветеринария.
  10. Никулин В.Н. Применение пробиотических препаратов в животноводстве / В.Н. Никулин, И.А. Бабичева, Р.З. Мустафин. – Изд. ВНИИМС. – 2016г. - 128 с.

Количество учебных пособий составляет не менее 100 экземпляров каждого из представленных изданий, что обеспечивает литературой студентов на 100 %.

Также имеется электронные ресурсы по дисциплинам преподаваемым студентам в кафедре, которые представлены на сайтах: KNIGAFUND.RU, eLIBRARY.RU, электронно-библиотечная система «Лань».

Воспитательная работа

Студенты кафедры ежегодно принимают участие в научных конференциях, выступают на международных и всероссийских конференциях с докладами. Участвуют в конкурсах различного уровня. Награждаются грамотами, дипломами.

Студенческое научное общество кафедры имеет следующие направления исследований: кормление молодняка животных, Мясные технологии, Молочные технологии, Птицеводство и рыбоводство.

В рамках воспитательной деятельности под руководством кураторов студенты посещают музеи, выставки, концерты, театры, осуществляют походы по историческим местам города и области.

Кафедра осуществляет воспитательную работу на 1 и 4 курсах направления подготовки «Зоотехния», и 1 и 3 курсах направления подготовки ТППСХП, профиль Технология производства и переработки продукции животноводства. Куратором 2 курса – доцент Буканов, 3 курса – доцент Самойлов К.Н. 1 курса направления подготовки ТППСХП, профиль Технология производства и переработки продукции животноводства - доцент Герасимова Т.Г., Ежова О.Р. 

Кураторами разрабатываются планы воспитательной работы, которые рассматриваются на заседании кафедры и утверждаются деканом факультета, по результатам рубежных аттестаций проводятся заседания УВК.

Основные направления воспитательной работы следующие: Профессионально-трудовое воспитание

На лекциях деканата, групповых собраниях и в беседах со студентами преподаватели и приглашенные делают акцент на будущую профессиональную деятельность, которая предполагает трудоустройство выпускников в сельхозпредприятия, научно-исследовательские учреждения. В связи с этим, студенты принимают участие в конференциях и семинарах различных уровней, проводятся беседы с приглашением работников АПК на тему: «Сельское хозяйство области – вчера, сегодня, завтра», «Молодой специалист на производстве».

Организационная работа и гражданско-правовое воспитание

В рамках гражданско-правового воспитания для студентов прочитана лекция, посвященная дню народного единства. Сотрудниками кафедры проводятся мероприятия, посвященные празднованию дня героев Отечества.

Общественно-политическое воспитание

Студенты направления подготовки «Зоотехния» входят в состав следующих общественных организаций: «Союз студентов и аспирантов ОГАУ», «Профсоюзная организация студентов и аспирантов ОГАУ», «Волонтёры ОГАУ», агентство «Здоровье молодёжи».

Культурно-нравственное воспитание

С целью пропаганды здорового образа жизни студентам были прочитаны лекции на социально-медицинские темы, например, «Мир, в котором я живу».

В группе, совместно с кураторами, организовывались посещения Областного драматического театра, театра музыкальной комедии, КВН, спектакли студенческого кружка, кинофестиваля «Золотой кадр 2014», праздник гитарной песни «Золотая струна»; краеведческого музея – где студентам была представлена история образования Оренбургской области «Оренбуржье – малая Родина». Студенты отделения участвуют в конкурсе «Студенческая весна».

Патриотическое воспитание

Студенты курируемых отделений ежегодно участвуют в проведении торжеств, посвященных Дню Победы, принимают участие выступают с докладами в студенческих научных конференциях, в чествовании ветеранов войны в парке «Салют, Победа», а также в оказании помощи пенсионерам, бывшим сотрудникам факультета. Ко Дню Великой Победы регулярно оформляются и редактируются стенгазеты.

Практика и трудоустройство

Прохождение учебных и производственных практик осуществляется на базе ведущих сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий: ЗАО «Птицефабрика Оренбургская», мясокомбинат ЗАО «Афанасьевич», ООО «Сорочинский мясокомбинат», Оренбургский молочный комбинат, птицефабрика ОАО «Спутник», ЗАО «Уральский бройлер», ООО «Новотороицкий мясокомбинат», Оренбургский городской ипподром, СПК «Птицефабрика Гайская», Медногорский комбинат молочных продуктов, ИП Пикалов, ЗАО «Птицесовхоз Родина», СПК «Надежда» Александровского района, ООО «Оренбургский бекон», СПК «Колхоз Победа» Акбулакского района, ЗАО «Свинокомплекс Вишневский», СПК «Колхоз им. Ю.А. Гагарина» Оренбургского района, СПК «Ташла» Ташлинского района.

Выпускники кафедры технологии переработки и сертификации продукции животноводства работают ведущими специалистами в государственных учреждениях, технологами, главными зооинженерами:

Бикбаева Регина Ириковна ОАО Ф7 - Агро оператор

Судоргин Дмитрий Сергеевич Октябрьский р-н, ООО «Октябрьское молоко» - помощник технолога

Нуриллаева Валентина Андреевна Андреевское подворье - бригадир

Никифорова Анжелика Юрьевна ООО «ОМК» - технолог

Литвинчук Кирилл Павлович ООО «ОМК» -технолог

Зюбанов Владислав Михайлович МК Гагаринский – фаршесоставитель

Горшкова Дарья Викторовна Эконива АПК Холдинг - технолог фаршесоставитель

Верховцева Анастасия Сергеевна г. Оренбург ООО А7-Агро- технолог

Чернокожев А.И. – кандидат с.-х. наук, госинспектор на государственной границе РФ и транспорте Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Оренбургской области;

Шамардина Е.Ф. – технолог Петелинской птицефабрики (Московская обл.);

Никитин А.Ю. – главный зоотехник ЗАО «Птицефабрика Оренбургская»;

Артамонов А.С. – кандидат с.-х. наук, главный зоотехник ОАО «Спутник»;

Малюшин Е.Е. – начальник цеха готовой продукции СПК «Птицефабрика Гайская»;

Буланин А.Н. – технолог ООО «Новотроицкий мясокомбинат»,

Войник Ю.Н. – главный технолог молочного цеха ЗАО «Маяк» Соль-Илецкого района;

Андреев Д.А. –главный зоотехник ООО «Птицефабрика Орская»;

Аржаных А.В. – главный зоотехник МТС «Октябрьское» Октябрьского района;

Мельник К.А. – мастер колбасного цеха ИП Пикалов;

Сердаева В.А. – специалист отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области;

Вахитова Е.В. – технолог колбасного цеха ИП Пикалов;

Ефимов Е.С. – технолог мясокомбината ЗАО «Афанасьевич»;

Круговых Г.В. – главный зоотехник Оренбургского ипподрома;

Плотникова И.А. – технолог мясокомбината ЗАО «Афанасьевич»;

Смирнова Н.В. – начальник цеха переработки ЗАО «Птицефабрика Оренбургская»;

Гузько А.П. – зооинженер СПК «Колхоз Дружба» Акбулакского района;

Ибатулин Ф.Ф. – зооинженер СПК «Мирошкин» Первомайского района.

 

Дополнительная информация

 

Зенков Павел Михайлович

 

Кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией, по совместительству доцент кафедры.

 

Образование: окончил ОГАУ по специальности «Зоотехния».

 

Стаж:

Общий стаж работы составляет 13 лет. Стаж работы по специальности – 10 лет

 

Почапская Виктория Владимировна

 

Кандидат сельскохозяйственных наук.

 

Повышение квалификации
- ВНИИОИК – филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр» по программе «Инновационные методы селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве» в объеме 72 часов удостоверение о профессиональной подготовке № 262407568372 от 24.08.2018 г.
- ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет» по программе «Информационно-образовательная среда современного вуза» в объеме 16 ч. удостоверение о профессиональной подготовке №562405126351  от 12.10.2018 г.
- ФГБОУ ДПО «Российская академия менеджмента в животноводстве» (ФГБОУ РАМЖ) по программе «Ресурсосберегающие, интенсивные  технологии производства и переработки продуктов животноводства (специализация мясное скотоводство)» в объеме 72 часов удостоверение о профессиональной подготовке № 502409405878  от 2.09.2019 г.
 
 
Победитель конкурса на соискание премий Губернатора Оренбургской области в сфере науки и техники за 2018 год по теме: «Генотипические и паратипические факторы в разведении и селекции сельскохозяйственных животных»
Победитель конкурса на присуждение персональных стипендий Губернатора Оренбургской области для молодых ученых в 2019 году на тему: «Селекционно-генетические факторы повышения продуктивности симментальского скота»
Общий стаж работы 7 лет

Губанкова Елена Александровна

 

Старший лаборант

 

Образование: В 2014 окончила Оренбургский государственный аграрный университет, по специальности «Зоотехния», в 2017 году аспирантуру по специальности 06.02.08 – Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов, с присвоением квалификации преподаватель – «Исследователь. Преподаватель-исследователь».
Баева Екатерина Александровна
 
Старший лаборант
 
Образование:  В  2009 году окончила (очно) Московский Городской Педагогический Университет, по специальности «менеджмент», в 2018 году окончила (очно) магистратуру по специальности «Зоотехния», в 2018 году поступила в аспирантуру на очное отделение по специальности «Зоотехния».
 

 

 

Информация об оборудованных учебных кабинетах

Название кабинета

Преподаваемые дисциплины

Специальность (направление подготовки)

Оснащение/оборудование

II

Лекционная

аудитория

Дисциплины и специальности (направления подготовки) по расписанию учебно-методического управления

Переносное мультимедийное оборудование (проектор, компьютер, акустические колонки)

IX

Лекционная

аудитория

Дисциплины и специальности (направления подготовки) по расписанию учебно-методического управления

Переносное мультимедийное оборудование (проектор, компьютер, акустические колонки)

X

Лекционная

аудитория

Дисциплины и специальности (направления подготовки) по расписанию учебно-методического управления

Переносное мультимедийное оборудование (проектор, компьютер, акустические колонки)

8

Учебная комната

Кормление животных с основами кормопроизводства.

Кормление высокопродуктивных животных

Гигиена кормления животных

Зоотехнический анализ кормов

360302 – Зоотехния,

360501 – Ветеринария

Лабораторная посуда и реактивы, сушильный шкаф, вытяжной шкаф, эксикатор, стенды.

60

Учебная комната

Птицеводство,  Генетические маркеры и ДНК-технологии в селекции, мониторинге макроэволюции популяций и пород животных 

МП «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»

Переносное мультимедийное оборудование

65

Учебная комната

Исследования по проблемам кормления; Кормление животных

Овцеводство и козоводство

Овцеводство

Контроль полноценности кормления; Основы животноводства 

МП «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»

360302 – Зоотехния, 360501 – Ветеринария

Государственные книги племенных животных; Муляжи овец и коз разных направлений продуктивности;  Коллекция пуха разных направлений продуктивности; Прибор для определения выхода чистой шерсти – ГПОШ – 2 М; Прибор для определения крепости шерсти ДШ – 3М; Прибор для определения истинной длины шерстяного волокна; Государственные стандарты: «Козий пух»,  «Шерсть овечья немытая с отделением частей руна»;  Инструкции по бонитировке овец разных направлений продуктивности.

66

Учебная комната

Скотоводство

Организационно-технологические основы ведения мясного скотоводства; Племенное дело в молочном скотоводстве.

Производство продукции животноводства 

360302 – Зоотехния, 360501 – Ветеринария

Учебные стенды:

- Молочный комплекс;

- Производство говядины на промышленной основе;

- Поточно-цеховая система производства молока;

Картины:

- Породы КРС молочного, мясного и молочно-мясного направления продуктивности;

Портреты ученых в области скотоводства

67

Учебная комната

Свиноводство,

Интенсификация производства свинины 

360302 – Зоотехния, 360501 – Ветеринария

Муляжи свиней разных пород;

Муляжи полутуш свиней разных направлений продуктивности;

Учебный стенд «Воспроизводство стада свиней»;

Переносное мультимедийное оборудование;

68

Компьютерный класс

Дисциплины и специальности (направления подготовки) по расписанию учебно-методического управления, Кормление животных с основами корaмопроизводства.

Кормление высокопродуктивных животных

Гигиена кормления животных 

МП «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»

360302 – Зоотехния, 360501 – Ветеринария

16 рабочих мест, оснащенных компьютерами. Программы для составления рационов;

Тестирующие программы по дисциплинам кафедры;

Мультимедиа проектор.

57

Молочная лаборатория

Молочное дело

360302 – Зоотехния

Переносное мультимедийное оборудование (проектор, компьютер, интерактивная доска)

Титровальная установка, центрифуга, сепараторы, маслобойка, ванна для варки сыра, фризер, для анализа качества молока и молочных продуктов лабораторная посуда и реактивы

Производство сыров

360302 – Зоотехния

Технология производства сыров

350307 – ТППСХП

Технология хранения и переработки продукции животноводства

350307 – ТППСХП

Методы исследования молока и молочных продуктов

360302 – Зоотехния

58

Учебная

Технология производства животноводства

 

360302 – Зоотехния

Переносное мультимедийное оборудование (проектор, ноутбук, экран)

Стенды, мясорубка, муляжи колбасных и консервных изделий

Информация о научно-исследовательской деятельности

Направление подготовки/специальность

Научно-исследовательская деятельность и ее результаты

База для научно-исследовательской деятельности

360302 – Зоотехния

Тема

   Регистрационный номер 01201377084

Изучить закономерности реализации продуктивного потенциала крупного рогатого скота разного направления продуктивности в различных эколого-технологических условиях.

   Результаты работы:

Исследование разработок в производстве позволило повысить мясную продуктивность на 8-12%, снизить себестоимость 1 ц прироста живой массы на 6-9% и повысить уровень производства говядины на 7-14%.

     Публикации:

Научные статьи 16, из них в рецензируемых журналах – 10.

ЗАО «Маяк» Оренбургской области

 

СПК им. Кирова Республики Башкортостан

Тема

   Регистрационный номер 01201377085

Рациональное использование биологического потенциала овец отечественной и зарубежной селекции для повышения эффективности овцеводства

   Результаты работы:

Внедрение научных разработок позволило повысить мясную продуктивность молодняка овец на 6-9%, снизить себестоимость 1 ц прироста живой массы на 5-8%, повысить уровень рентабельности производства баранины на 5-10%.

   Публикации:

Научные статьи – 10, из них в рецензируемых журналах – 6.

к-з «Россия» Оренбургской области

 кх «Рахим» Республики Казахстан

Разработаны «План племенной работы с крупным рогатым скотом красной степной породы в СПК (колхоз) имени Кирова Октябрьского района на 2014-2018 гг.», которым предусмотрено формирование стада с уровнем удоя коров, в среднем по стаду 4500 кг/гол., с массовой долей жира 3,85% и «План племенной работы со стадом коз оренбургской породы в ООО ГПКХ «Губерлинское»» Гайского района на период 2014-2019 гг.», которым планируется довести начес пуха: от молодняка в пределах– 230-250 г/гол., от взрослых коз – 350-400 г. (доцент Тихонов П. Т., доцент Пушкарев Н. Н.).

СПК (колхоз) им. Кирова Октябрьского района;

ООО ГПКХ «Губерлинское»» Гайский р-н

СПК (колхоз) Донское Беляевского района