Видеоматериалы




Знакомство с производством
10 Июля 2025
|
Практика проходила под руководством доцентов кафедры ВСЭ и фармакологии Окунева Д.А. и Сингариевой Н.Ш.
Экскурсию по предприятию проводил генеральный директор мясокомбината, выпускник Оренбургского ГАУ, Буланин Антон Николаевич. Он ознакомил студентов с гигиеническим нормированием качества и безопасности пищевых продуктов, маркировкой и упаковкой колбасных изделий. Были продемонстрированы различные помещения: склад хранения сырья, склад готовой продукции, склад пищевых добавок, холодильные камеры. Антон Николаевич очень подробно охарактеризовал и показал технологические линии колбасного производства. Он также уделил особое внимание аспектам производства определённых мясных изделий, которые пользуются наибольшим спросом среди потребителей. В завершении экскурсии была проведена дегустация. Студенты активно задавали директору вопросы, касающихся трудоустройства, зарплаты и перспектив развития предприятия. Будущие специалисты подчеркнули важность интеграции учебного процесса с реальным производством. В завершение встречи Антон Николаевич предложил студентам посетить предприятие для прохождения практики, а также пригласил их на работу в мясокомбинат после окончания обучения.
Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и фармакологии
|
Copyright © 2004-2025 ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ, e-mail: rector@orensau.ru
Адрес: 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18. Тел/факс: 8(3532) 77-52-30
Если Вы обнаружили ошибку на сайте, большая просьба сообщить нам об этом.
Для этого просто выделите мышкой текст ошибки и нажмите Shift + Enter.