Историко-этнографический музей университета открыл выставку жерновов. 

Кроме этих массивных экспонатов музея был представлен очень редкий экспонат – это гарман.

В презентации выставки приняли участие студенты первого курса направления подготовки «Агрономия». Выставка подготовлена под руководством профессора А.В.Федоровой.

На презентации с подробной характеристикой жерновов вместе с профессором выступили студенты Максим Шибин и Алексей Беляев .

Они отметили, что жернова – это это один из древнейших механизмов, созданных человеком для измельчения зерна, семян и других материалов. Этот простой, но очень важный инструмент сыграл ключевую роль в развитии сельского хозяйства и питания на протяжении тысячелетий. В основе жернова лежит принцип механического измельчения: две круглые плиты, одна из которых неподвижна, а другая вращается. Между ними помещается зерно или семена, которые при вращении жерновов превращаются в муку или порошок.

Внимание зрителей было обращено на следующий факт. История жерновов уходит в глубь времён. Первые были найдены в разных регионах Азии и Европы. Археологические свидетельства о использовании жерновов для помола зерна и получения муки относятся к разным периодам, и находки связаны с разными культурами. Позже Алексей Беляев дал подробную характеристику гарману. Это одна из разновидностей жерновов. Гарман – сельскохозяйственный инструмент для обмолота зерна, представляющий собой каменный шестеренчатый каток с зубцами. Гарман закрепляли в особом станке, впрягали в него лошадь и гоняли по расстеленной соломе. Вращаясь, каток выбивал зерно из колосьев.

С интересом восприняли студенты рассказ об интересных фактах.

Жернова – древнейший механизм, возраст которого исчисляется тысячелетиями. Некоторые историки утверждают, что они возникли даже раньше, чем колесо.

Слово «жернова» происходит от праславянского «жърнъве», что можно перевести как «тяжёлый».

Поверхность обоих жерновов покрыта особым рельефным «рисунком» – так называемой гармошкой. Он представляет собой чередование желобов, мелких борозд и плоских участков.

Идеальным материалом для производства жерновов считается особая разновидность мелкозернистого песчаника, отличающаяся повышенной твёрдостью и прочностью.

Во многих культурах каменные жернова выступают символом глобального преобразования, или, иными словами – Судьбы. При этом нижний камень – это земная твердь, а верхний – небеса.

В буддизме жернова символизируют сансару, а в Скандинавии – вращающующуюся вселенную.

Изображение жерновов встречается в геральдике. Так, например, каменное колесо можно увидеть на гербе шведского города Хьойор.

Максим Шибин, студент 1 курса направления подготовки «Агрономия»

А.В. Федорова, профессор