22 января 2026 года студенты выпускных курсов направления подготовки 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» ГАПОУ «Академия сервиса» посетили кафедру технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

«Образование — это наш пропуск
в будущее, ибо день завтрашний
принадлежит тем, кто приготовился
к нему сегодня» (Малкольм Икс).

Гостей радушно встретили декан факультета агротехнологий, землеустройства и пищевых производств Васильев И.В. и заведующий кафедрой технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Яичкин В.Н.

Васильев И.В. рассказал о структуре факультета, о преимуществах обучения на факультете, правилах поступления, вступительных испытаниях, льготах и привилегиях абитуриентов и дальнейшем трудоустройстве выпускников.

С интересом слушали учащиеся колледжа рассказ Яичкина В.Н. о профессии технолога: «Технолог сельскохозяйственного производства — специалист, который разрабатывает и контролирует технологические процессы переработки продукции растениеводства и животноводства». Кроме того, заведующий кафедрой ТХиПСХП сказал об организации учебных занятий в оборудованных аудиториях кафедры, о научной деятельности преподавателей и студентов, возможностях профессионального роста, а также о студенческой жизни вне учебного процесса – работе студсовета, студенческой науке, спорте, условиях быта в общежитии, стипендиях.

Доценты Архипова Н.А. и Сомова С.Н. представили Центр оценки качества, стандартизации, товароведения сельскохозяйственной продукции, провели мастер классы по определению плотности молока, пористости хлеба, натуры зерна.

В лаборатории переработки с.-х. продукции учащиеся под руководством доцентов Павловой О.Г. и Живодеровой С.П. посмотрели имеющееся лабораторное оборудование, работу масляного и макаронного прессов, прибора ГДФ. Доцент Цинцадзе О.Е. рассказала о развитии бродильного и винодельческого производства на кафедре.

В Центре пищевых производств и виноделия студенты узнали от доцента Ивановой Л.В. о состоянии кондитерского и хлебопекарного производства в Оренбуржье. Они с удовольствием попробовали компот, кашу из зеленой гречки, горячую выпечку, блины.

Благодаря живому общению учащиеся не только смогли сами задать волнующие их вопросы, но и получили наиболее правильное представление о профессии технолога.

Благодарим руководство колледжа и куратора Витову Е.В. за оказанную помощь в организации встречи со студентами выпускных курсов.

Коллектив кафедры ТХиПСХП