6 февраля в университете состоялась национальная научно-практическая конференция с международным участием «Совершенствование инженерно-технического обеспечения производственных процессов и технологических систем». 

В рамках мероприятия после пленарного заседания развернулась работа тематических секций, одной из которых стала секция «Совершенствование технологических приёмов в растениеводстве и животноводстве». Заседание прошло в аудитории №68 корпуса 1 и объединило исследователей, преподавателей и практиков, заинтересованных в развитии агротехнологий.

Работу секции координировали опытные специалисты: Мустафин Рамис Зуфарович, кандидат биологических наук, заведующий кафедрой технологии производства и переработки продукции животноводства, а также Ежова Оксана Юрьевна, кандидат биологических наук, доцент.

С приветственным словом к участникам обратился Косилов Владимир Иванович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства. В своём выступлении он акцентировал внимание на важности междисциплинарного взаимодействия как ключевого фактора решения актуальных задач современного агропромышленного комплекса.

Программа секции включала пять научно обоснованных докладов, охватывающих разноплановые аспекты сельскохозяйственного производства. Нуржанов Б.С., доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН», представил результаты исследования, посвящённого влиянию кавитированных концентратов на баланс азота в организме лактирующих коров. В работе были детально проанализированы биохимические механизмы азотистого обмена и обоснованы перспективы применения кавитации в кормопроизводстве, что открывает новые возможности для оптимизации рациона животных.

Жаймышева С.С., доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет», осветила особенности технологических подходов к содержанию бычков-производителей в различных эколого-географических популяциях. Её доклад продемонстрировал, как экологические факторы влияют на репродуктивные качества племенного поголовья, что имеет существенное значение для селекционной работы и повышения генетического потенциала скота.

Цинцадзе О.Е., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет», представила исследование, посвящённое оценке качества вина из золотистой смородины по органолептическим показателям. В докладе были систематизированы критерии сенсорного анализа и предложены подходы к стандартизации продукции, что способствует развитию перерабатывающей отрасли и расширению ассортимента функциональных напитков.

Почапская В.В., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет», рассказала о возможностях использования цитрусовых в производстве сливочного масла. Исследование демонстрирует, как обогащение молочной продукции биологически активными компонентами может повысить её пищевую ценность и конкурентоспособность на рынке.

Ежова О.Ю., кандидат биологических наук, доцент ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет», выступила с докладом о влиянии кормовых факторов на мясную продуктивность бройлеров. В работе проанализирована зависимость зоотехнических показателей от состава рациона, что даёт основания для разработки более эффективных схем кормления птицы.

Мустафина А.С. (кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН») представила результаты о влиянии минерального кальция на органические кислоты в печени кур-несушек. Работа посвящена изучению биохимических процессов в организме птиц и роли минеральных добавок в оптимизации их метаболизма.

Каждый доклад сопровождался мультимедийной презентацией и завершался развёрнутой дискуссией, в ходе которой участники обменивались мнениями, задавали уточняющие вопросы и предлагали возможные пути дальнейшей проработки затронутых проблем. Дискуссии отличались глубиной научного анализа, конструктивным характером обсуждения и уважительным отношением к различным точкам зрения. Участники стремились не только выявить существующие проблемы, но и наметить перспективные направления для прикладных исследований.

В процессе работы секции были актуализированы ключевые проблемы современного агропроизводства: оптимизация кормления животных, совершенствование селекционных методов, внедрение инновационных технологий переработки растительного сырья и контроль качества готовой продукции. Особое внимание уделялось вопросам интеграции фундаментальных знаний и производственного опыта, что необходимо для модернизации отрасли и повышения её конкурентоспособности.

По итогам заседания можно констатировать, что секция подтвердила высокий уровень научной активности участников и их заинтересованность в решении практических задач агропромышленного комплекса. Проведённое мероприятие способствовало консолидации научного сообщества, обмену передовым опытом и определению перспективных направлений исследований. Выражаем искреннюю благодарность всем докладчикам и участникам за содержательные выступления, плодотворные дискуссии и конструктивный научный диалог. Желаем дальнейших успехов в исследовательской деятельности, реализации инновационных проектов и достижения новых научных высот!

Доцент кафедры ТПиППЖ Ежова О.Ю.