3 марта прошла очередная экскурсия для любимых гостей в Оренбургском ГАУ – наших будущих абитуриентов. 

Более 160 учащихся образовательных учреждений города Оренбурга смогли не только прогуляться по корпусам Оренбургского ГАУ и посетить кафедру технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Здесь школьники увидели современные лаборатории и высокотехнологичное оборудование.

По приезду заведующий кафедрой, доцент Яичкин В.Н. ознакомил учащихся с инновационными направлениями подготовки, которые предлагает ваш вуз. Школьники с интересом слушали информацию о профессии технолога пищевого производства, о направлениях деятельности кафедры «Технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции». В конце выступления Владимир Николаевич ознакомил их с правилами техники безопасности и поведения в лабораториях кафедры.

В игровой форме, отвечая на вопросы и разгадывая загадки, школьники узнали много интересной и полезной информации о зерне, муке, крупах: из семян каких растений их получают, для чего используют, как готовят.

По достоинству дети и взрослые под руководством Павловой О.Г. оценили процесс производства макаронных изделий; ознакомились с принципом работы мельничной установки МЛУ-202.

В центре пищевых технологий и виноделия доцент Сомова С.Н. вместе со старшим лаборантом Масленцовой А.В. познакомили учащихся с технологией производства хлеба и хлебобулочных изделий, а также о переработке молока, мяса, консервов, которые студенты производят и оценивают в процессе обучения. Школьники с удовольствием угощались вкусными блинами, провели органолептическую оценку выпеченных слоек и рулетов.

Неподдельный интерес у гостей вызвал процесс производства вина и кваса, который был представлен доцентом Цинцадзе О.Е. Оксана Евгеньевна с удовольствием рассказала о технологии получения вина и кваса из плодоягодного сырья, этапах дегустационной оценки готовой продукции, производимой на кафедре.

Встреча произвела положительное впечатление на всех участников мероприятия.

Коллектив кафедры технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции