В торгово-выставочном центре в г. Оренбурге 21 октября открылась Всероссийская выставка-ярмарка. 

Студенты с преподавателями кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства, доцентами Бакаевой Л.Н. и Ежовой О.Ю., посетили выставку 25 октября согласно плана воспитательной работы.

На выставке был представлен широкий ассортимент продукции, включающий деликатесы белорусского производства, которые вызвали особый интерес у посетителей. В ходе мероприятия студенты и преподаватели активно взаимодействовали с представителями компаний, задавая вопросы о рецептуре, технологии производства и сроках хранения продукции.

Особое внимание привлекла продукция предприятия ООО «Рыбак Камчатки», специализирующегося на переработке и консервировании рыбо- и морепродуктов. Разнообразие представленных видов рыбы, включая чавычу, белугу, корюшку, тунца и скумбрию, стало центральным элементом экспозиции. Каждый вид рыбы демонстрировал уникальные органолептические характеристики, что позволило участникам мероприятия глубже понять особенности переработки и консервирования морских биоресурсов.

Кроме того, на выставке были представлены различные сорта мёда от отечественных производителей. Мёд стал одним из популярных продуктов среди посетителей. Производители рассказали о разных видах мёда и его полезных свойствах. Это дало студентам возможность узнать больше о продуктах пчеловодства и их месте на рынке.

Всероссийская выставка-ярмарка предоставила уникальную возможность для студентов углубить свои знания о разнообразии продукции и современных тенденциях в области пищевой промышленности. Взаимодействие с производителями позволило будущим специалистам получить ценные практические навыки, необходимые для профессиональной деятельности.

Такие мероприятия способствуют расширению кругозора студентов и являются важным элементом в образовательном процессе.

Доценты кафедры ТПиППЖ Бакаева Л.Н., Ежова О.Ю.